10 pakken diepvries bladerdeeg
2 friszure appels
100 gr rozijnen
1 tl kaneelpoeder
1 el
6 el kristalsuiker
1 losgeklopt ei

luxe variatie:
150 g amandelspijs
klein gehakte walnoten

Verwarm de oven voor op 200°C.

Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hierop ieder pakje bladerdeeg en laat het goed ontdooien.

Was en schil de appels en haal het klokhuis eruit met een appelboor.

Snijdt de appels in hele kleine stukjes.
In een kom meng dit met de rozijnen, kaneel en de helft van de suiker.
Verdeel de vulling over de plakjes, maar houd de randen vrij.

Bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei.
Vouw de punten diagonaal over, zodat het een driehoek vormt.
Druk de randen goed vast.
Bestrijkl de appelflappen bovenop met de rest het ei en be strooi met de rest van de suiker..

Bak in het midden van de oven in ong. 25 min. tot ze goudbruin en gaar zijn.