Kookrecepten en Andere Lekkernijen
Cranberry Compôte

voor 8 personen

500 gr cranberries
125 gr suiker
2 tl geraspte sinaasappelschil
3 el sinaasappelsap
0.5 dl rode port

In een pan met dikke bodem alle ingrediënten zachtjes aan de kook brengen.
Op zacht vuur 5-10 min laten koken tot de bessen zacht zijn en openbarsten..

Serveer over vanille roomijs.

cranberry compôte
Cranberry Compôte
Cream of Fennel Soup
Gegratineerde Oesters
Haringsalade
Huzarensalade
Kroketten / Bitterballen
Gevulde Eieren uit de Oven
Witches Cheese / Heksenkaas
Zalmmousse
 
Amsterdamse Appeltaart
Appelflappen
Oliebollen
Paasbrood
Paaskoekjes
 
Boerenkoolstamppot met Rookworst / Kaantjes
Erwtensoep
Grilled Lobster with Garlic Butter
Hollandse Spekpannekoeken
Hutspot
Kabeljauw met Groene Kruiden, Kaas en
   Bols Corenwyn

Macaroni-groentenschotel
Oeufs en Cocotte, Baked Eggs in Ramekins
Pork Medallions with Cream and
   Mustard Sauce

Roasted Lamb Shank with Red Cabbage
   and Roast Potatoes

Rosbief
Pannegies
Pinkster-asperges met gerookte Rauwe
    Ham, Ei en geroosterde Amandelen

Vienna Schnitzel, French Fries and Salad

Venison Steak with Beans and Mushrooms
Wild Zwijnbout met Dessertwijnsaus
 
Dessertkoffies  
 
Vlug - Klaar Hollandaisesaus
    in de blender zonder klontjes

 
Bami Goreng
Nasi Goreng
Nederlandsch-Indisch Duiveltjesvlees
Saté Babi met Pindasaus