Preparation

De gist aanmaken met een beetje lauwwarme melk and goed doorroeren.
De bloem in een grote kom zeven, in het midden een kuiltje maken en het gistmengsel erin doen.
De overige lauwwarme melk erbij voegen en een theelepeltje suiker.
Het geheel goed doorelkaar mengen tot een egaal deeg is ontstaan.
Het deeg bestuiven met wat bloem en een kwartier in een warme plek
laten rijzen.

Daarna de rest van de suiker, vanillesuiker, zout, het ei en de gesmolten boter toevoegen en kneden tot een stevig deeg.
Zolang kneden tot blazen ontstaan.

De rozijnen, sinaasappelsnippers en sukade door het deeg mengen en nog enige tijd stevig kneden.
De kom afdekken met een schone vochtige theedoek en tenminste een uur in een warme plaats laten rijzen.

Het deeg in tweeën verdelen en rollen vormen van ong. 5 centimeter dikte.
De rollen om elkaar heen draaien tot een vlecht ontstaat.

De vlecht op een goed beboterd bakblik leggen en tot een krans vormen met een onzichtbare aanhechting.

Plaats een vochtige theedoek over de krans en laat voor de laatste keer een ruim kwartier in een warme plaats rijzen.

De oven voorverwarmen op 200°C, gasknop 6. 

Bestrijk het deeg met gesmolten roomboter en bak het brood gedurende 45 minuten in het midden van de oven.

Afkoelen op een taartrek. Serveer de ongepelde gekleurde eieren erbij.